Rulada de carne

Ingrediente:
-este o compozitie de chiftele formata din:
-2 cartofi cruzi razuiti
- paine 2 felii de franzela
-2 oua crude
- 500 g carne macinata de vita sau amestec
-sare,piper
Aceasta e compozitia pentru o singura rulada.
Umplutura pentru ambele rulade:
-ardei gras rosu si galben
-br- 3 oua fierte, razalite
-patrunjel tocat fin
-ceapa tocata fin
-branza feta
-o cutie ciuperci-condimente
-2 fire cabanos
Cum procedam:
-Intindeti compozitia de chiftele pe folie de aluminiu si faceti un dreptunghi, puneti gogosarii taiati bucatele mici, feta chesse(branza sarata de oaie sau vaca) taiata tot cubulete,ouale taiate cu cutitul marunt si cu ajutorul foliei rulati rulada.
-in tava de copt am pus 1 cana de apa
-am copt 2 rulade odata cealalta fiind umpluta cu ciuperci si cabanos.
Reteta este pentru 1 rulada. Daca vreti mai multe rulade mai adaugati in plus ingrediente.
-se introduce la cutor la 180 grade pentru1 ora si 10 minute.
Dupa aceea se scoate din cuptor,se inlatura folia si se mai lasa 15 min la rumenit. Se poate folosi ca aperitiv rece sau cald.

Chiftele de pui si masline

Ingrediente:

·         250 gr carne de pui fiarta

·         1 morcov

·         2 cartofi

·         1 legatura patrunjel verde

·         100 gr masline fara samburi

·         1 ceasca lapte

·         2 oua

·         Sare

·         100 gr pesmet

·         Ulei

Preparare:

1.       Legumele curatate si fierte in apa cu sare, se dau prin masina de tocat, impreuna cu painea inmuiata in lapte si stoarsa, apoi se da carnea si maslinele.

2.       Se amesteca pasta obtinuta cu oule si verdeata tocata marunt, se adauga sare dupa gust, apoi se  fac chiftelutele care se dau prin pesmet, si se prajesc in ulei.

3.       Pofta buna.